onsdag, september 30, 2009

Miljøvennelige gleder!



Jeg har alltid vært utrolig glad i sjokolade. Melkesjokolade. Hvem er ikke det liksom? 
Så etter å ha veganer i noen uker nå, så er det en av de tingene jeg savner. Deilig melkesjokolade med rund og søt smak som smelter på tungen! Mørksjokolade med 86% kakao, som altså er melkefri, fungerte liksom ikke helt på samme måte. Men selv om den ikke er helt ideel har den har også sine fordeler, med så mye kakao, får du så mye smak at en plate på 100g varer i flere uker. Tidligere i dag fikk jeg spesielt lyst på god sjokolade og gleden var derfor stor da jeg kom over Plamil 'melkefritt alternativ til sjokolade' i butikkhyllen på Ica. Og jeg ble ikke mindre entusiastisk etter å ha lest litt mer på pakken og tatt en liten (cirka halve platen) smakebit! Her er et bilde av sjokoladen, som var utrolig god og søt, ikke bare på smaken men også på pakken! 
Prisbelønnet vegans, anti GMOsk, gluten- og nøttfri sjokolade, laget av spesielt valgte, rene ingredienser på en fabrikk som blir drevet 100% av fornybar energi.. Blir det bedre enn det?!






Og mens jeg er innpå kjekke, miljø- og Linevennelige saker og ting; Jeg har nevnt en nettside ved navn Omerica Organic før i et innlegg om plugs. Det er et firma i uniten som lager diverse artikkler, bland annet plugs og beltespenner , i økologisk tre. I likhet med den fantastiske sjokoladen blir også Omerica fabrikken drevet på 100% fornybar energi, nemelig vindmøller! Ikke nok med det, de planter også ett nytt tre for hvert produk de selger. Og slike firmaer smelter hjertet mitt! Så nå venter jeg på to par økologiske plugs fra andre siden av atlanteren (venligst ignorer miljøfientlig frakt her, jeg gjør mitt beste!..), og jeg gleder meg! 



Jeg vil til Bergen, vil til Bergen med det samme!

Jeg er nå godt igang med mitt tredje skoleår i Stavanger - i egen leilighet, borte fra hjemmbyen. Men realiteten har vært en annen for de fleste barndomsvennene mine. De fleste har klart å holde seg på Haugalandet ut hele videregående. Se for deg flyttebølgen, en hel haug med klaustrofobisk ungdom som har brukt det tre siste årene (minimum) på å drømme seg bort til større byer. Ikke det at jeg skal skryte på meg noe som helst jeg flyttet 'bare' til Stavanger, og jeg måtte flytte for å kunne gå på den linjen jeg ville, Design og tekstil. Uansett, denne flyttebølgen (aka min venner) skylte stort sett i land i Bergen i år, med untak av noen etterdemninger i Oslo og til og med Stavanger. Det blir spennende å komme hjem til Kopervik rundt juletider. Jeg regner med at rundt halvparten av befolkninngen da vil snakke halvt karmøysk og halvt bergensk. Noe som for meg høres veldig spennende ut. 


Det er veldig kjekt at de aller fleste vennene mine fra hjembyen nå også har flyttet ut. Det er noe helt spesielt å ha flyttet for seg selv, man kan ikke ungå å føle seg litt ensom. Ikke det at jeg ønsker dem ensomhet, men jeg tror det vil gi en go del mer forståelse på hvordan jeg har hatt det de siste årene, og jeg har faktisk stor tro på at vi vil se hverandre mer nå, enn hva vi gjorde når nesten bare jeg var utflyttet. Allerede nå har jeg sett jentene mine mer enn jeg har på veldig, veldig lenge. 
I Helgen var jeg nemelig i Bergen på besøk hos to av dem! Det var rett og slett en superduper helg! Jeg har ikke ledd og kost meg så mye på veldig, veldig lenge. Og det er så utrolig kjekt å få se hvordan de har det der oppe. 


Så foruten et enda litt større savn etter de fantastiske barndomsvenninnene mine og komplekser som 'leiligheten min er ikke like fin som venninnen mine sine', 'Jeg roter alt for mye', 'Jeg har har endten for liten leilighet eller for mye skrot' og 'Hva er i all verden er gale med meg som ikke klarer å finne roen i min ett år gamle leilighet?!', så var det en sykt vellykket helg! Her er noen øyenblikk som ble foreviggjort. 









Jeg er superglad i dere! 

onsdag, september 16, 2009

Vegansk heltefrokost


Oprah er på TVskjermen. De snakker om Earth day, og om hvordan maten vi spiser har en enorm påvirkning på miljøet. Landbruket står for 15% av verdens klimagassene og hele matvaresektoren står for hele 20%. En eller annet ekspert uttaler at "Om det aldri kommer til å råtne, ikke spis det! Det er ikke mat."
Og her sitter jeg med dagens frokost; Økologisk fullkornsbrød med vegansmør, salat, økologisk vegetarpålegg (som ligner skummelt mye på servelat, men smaker veldig godt!) og økologisk agurk fra Ullanhaug. Ved siden av har jeg stekt tofu, kidneybønner, kikerter og fersk persille fra Randaberg.

søndag, september 06, 2009

kosthold (og politikk)

Jeg liker ikke kaffe og jeg tåler ikke melk, men bland det sammen og tilsett litt sjokolade eller hasselnøttsirup og jeg er med!
I det siste har jeg hatt det noe travelt, drukket litt for mye kaffelatte, chai-latte eller kaffemocca, og generelt sett slurvet litt for mye med maten. Summen av alt dette blir at jeg ikke har følt meg så bra; vondt i magen, lite energi, søvnproblemer. Ta så en dash skolestress og en klype miljøjobbing i forbindelse med valgkampen og du får noe som ikke er så sunt og godt. Jeg vet jeg verken røyker, drikker, spiser kjøtt eller drikker brus, som mange (eller de aller fleste - la oss være ærlig) gjør, men allikevel har jeg følt meg skikkelig usunn.
Jeg har en tendens til å glemme at for de fleste på min alder er mitt syn på kosthold helt fjernt. De fleste forstår ikke hvordan jeg kan bruke så mye penger på mat, være så kresen og utelate så mye "godt" fra dietten min.


La meg prøve å forklare litt. Vi mennesker, som en tilsynelatende oppegående og intelligent rase (etter så mye tøvete politikk fra høyresiden, har jeg begynt å tvile..), har ansvar for å rydde opp i alt det rotet vi gjennom utallige generasjoner har skapt på denne kloden. For å gjøre dette må vårt viktigste redskap, kroppen vår, være i så god stand som mulig. Det sier seg selv, gjør det ikke? Med det i bakhode er det ikke så vanskelig å tenke seg at hva vi stapper i oss -drivstoffet om du vel - er helt vesentlig for hvordan kroppen fungerer. Dagens matvaner har sprengt alle grenser. Alt er proppet med tilsetningsstoffer, for optimal ytelse, holdbarhet og utseende. Men det aller, aller viktigste er liksom glemt - Næring!
Dessuten er det sånn, som med så utrolig mye annet, at hensyn til egen kropp og sjel går hånd i hånd med hensyn til miljøet. Det er jo ikke mindre enn genialt. Økologisk mat er utrolig bra for deg og utrolig bra for miljøet.

Jeg har begynt å handle på den på den økologiske gården på Ullanhaug. Det er gåavstand mellom universitetet og den økologiske dagligvaren ved gården, det er helt perfekt.
Ellers tenker jeg å bli veganer. Jeg vet jeg har både snakket om, og prøvd dette før, men denne gangen føler jeg har de rette grunnene. Jeg mener, melk tåler jeg jo ikke uansett og osten, som jeg er veldig glad i, blir byttet ut i nærmest enda bedre soyaost.
Planen min var egentlig og legge om til rå mat, men foreløpig duger veganerlivet helt fint.
får vi se hva som skjer etter hvert. Er det noe som kan gjøre godt og nærmest utøve mirakler, så er det god, næringsrik og naturlig mat.



torsdag, september 03, 2009

Oppdateringer


Fort og gale om hva som skjer for tiden:

1. Jeg vurderer å 'gå rå'. Altså kun spise rå mat. Om ikke for alltid, så i det minste for en uke eller to. Mer om det senere. Kanskje en liten rå dagbok? Hva sier dere? (Her satser jeg tungt på kommentarer om ønsket om en rå dagbok er tilstedet eller ikke, altså... Kom ann, jeg vet det er noen som leser!)

2. Jeg er skal være fotograf i bryllup i helgen. Mitt kjæer søskenbarn med kul på magen skal gifte seg og jeg har sydd brudekjolen hennes. Bilder og tekst angående dette kommer så snart det ikke betyr ulykke for hennes fremtidige ektemann å se kjolen.

3. Jeg var i Stavanger Aftenblad i dag, etter et møte med en av (som i ikke Siv Jensen, men han andre..) FrPs fæleste politikere, hvor vi kranglet rundt oljeboring utenfor Lofoten og Vesterålen.


4. Jeg har begynt på Univeritetet og bedriver kunstneristiske saker og ting der.